ラリアンス
2021年 04月 10日
さて久しぶりの投稿&久しぶりの昭和47年会。
大きな箱のせいか、シェフの顔が見えず(抽象的な意味で)、しかもこの感染防止対策状況でなんとなく飲食への意欲が低減気味で、料理への感想はあまりでないまま終了となりました(笑) 早くまた昔のように、換気の悪い小さな店でシェフにあれこれ聞きながら食べるみたいなことができたら良いですね。
しかし皆さん一応元気でそれぞれやっておりました。 もう20年になるんでしょうね。 変わらずホッと出来る場所があることはとてもありがたいです。
東京都内の感染状況は、また日に日に悪くなる状況で、変異株と呼ばれるものの急に高くなり、おそらく4月後半から5月にかけて、大きな波が来そうです。
一方でワクチンの供給状況は、先進国最低。もう先進国ではないのかもしれませんね。
昨日の昭和47年会でも、スーパーコンピューターで飛沫の飛ぶ状況を計算している暇があったらワクチン開発に力入れろ、という話が出て、もちろん研究分野が違うわけだけども、なんだか今の日本を象徴しているようで、確かにねぇ…ということで皆同意したのでした。
さて久しぶりの昭和47年会。
感染防止対策として、できるだけ大きな箱のレストランでということで、結婚式もやるような大きなレストランに。
http://www.lalliance.jp/restaurant/
お料理はこちら。
ただし、なんとメイン料理を写真撮影し忘れるという失態。
by black_penguin
| 2021-04-10 11:52
| 昭和47年会